Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Соус для салата «Цезарь» на майонезе


Соус для салата «Цезарь» на майонезеФото: seassol.ru
Соус для салата «Цезарь» можно делать разными способами – рецептов его приготовления существует немало от простых до самых замысловатых со сложными ингредиентами. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить такой соус на основе майонеза – самой популярной салатной заправки в нашей стране.


Как сделать соус для салата «Цезарь»? Все просто: смешать нужные для него ингредиенты. А вот какие они, эти ингредиенты – зависит полностью только от пожеланий повара. В том числе, от используемых ингредиентов будет зависеть также и необходимость применять термическую обработку, и последовательность действий в процессе готовки.

Делать такой соус можно и на основе майонеза, если захочется. Вариантов очень много! Поскольку чаще такой соус многие делают по сложным рецептам, стараясь максимально приблизиться к оригинальной рецептуре, сегодня мы рассмотрим более простой вариант соуса для салата «Цезарь» с майонезом.

  • Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

  • чеснок, 3 зубчика
  • анчоусы, 2 шт.
  • оливковое масло, 1/2 стакана
  • сыр, 1/3 стакана (тертый пармезан)
  • майонез, 1/4 стакана
  • лимонный сок, 2 ст.л.
  • черный перец
  • соль

Как приготовить соус для салата «Цезарь» на майонезе:


  • Соус для салата «Цезарь» на майонезеФото: seassol.ru
    Очистить зубчики чеснока, пропустить его через пресс, смешать с майонезом, соком лимона, тертым сыром, анчоусами и измельчить все до однородности с помощью блендера.

    Постепенно подливая масло, продолжить взбивать соус.

    Подсолить и поперчить загустевший однородный соус, снова взбить.

    Удачного приготовления!

Если используется филе анчоусов (которое можно в данном рецепте заменить 1 ч.л. вустерского соуса), то рекомендуется добавить в соус также небольшое количество меда, чтобы снизить кислотность рыбок.

Друзья, а как вы делаете соус к салату «Цезарь»? Поделитесь своими любимыми рецептами такого соуса в комментариях!


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!