Опубликовать рецепт →

Суп из индейки

Суп из индейкиФото: djurenko.com

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить очень вкусный суп из индейки.

Мясо индейки считается очень полезным, питательным, а блюда из этой птицы всегда радуют своим вкусом, если готовить их правильно. Индейку можно тушить, запекать, жарить и, конечно же, варить. Среди отварных блюд из индейки особняком стоят супы – такой вариант блюда из этой птицы мы готовим нечасто, а зря, ведь такие супы получаются особенно вкусными!

Суп из индейки можно сварить с рисом, с вермишелью или просто с овощами – вариантов много. Мы расскажем о приготовлении очень вкусного супа из индейки с овощами – капутой и картофелем.

Рецепт супа из индейки

Суп из индейкиФото: djurenko.com

по 300 г мяса индейки и капусты белокочанной

2 клубня картофеля

по 1 моркови, зубчику чеснока и луковице

по 50 г корня сельдерея и пастернака

лавровый лист

петрушка

сушеные травы

растительное масло

перец, соль

Как приготовить суп из индейки:

Мясо индейки (на кости или филе) нарезать порционными кусочками, выложить в кастрюлю с 1,5л кипящей воды, проварить 30мин при слабом кипении, оставить бульон настояться 1ч.

Очистить и крупно нарезать морковь, соломкой нарезать пастернак и сельдерей, очистить и полукольцами нарезать лук, пропустить через пресс чеснок.

В сковороде разогреть 2ст.л. масла, обжарить коренья до мягкости.

В бульон положить чеснок и 1-2 лавровых листа, подсолить и поперчить, добавить сухие травы, положить в суп зажарку, довести его до кипения, на медленном огне проварить 10мин.

Достать из супа лавр, положить картофель, нарезанный кубиком, проварить еще 15мин до его готовности.

Положить в суп нарезанную соломкой капусту, проварить его еще 15мин на медленном огне, довести до вкуса солью и перцем.

Перед подачей посыпать суп рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

В такой суп можно добавить и другие овощи на ваш вкус – помидоры, болгарский перец, кабачки и т.д.

Друзья, а какие супы с индейкой варите вы? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами супов из этой птицы.

Видеорецепт супа из индейки

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: