Опубликовать рецепт →

Суп кукурузный с грибами

Суп кукурузный с грибами


Для всех стран постсоветского пространства, суп или борщ на обед – это главное. Сложно себе представить мамочку, которая бы не твердила, что суп – это наше все. В других европейских странах и в Америке, суп это нечто совсем не обязательное, и вообще едят первое там крайне редко. Моя семья не представляет себе обеда без первого. Конечно, частенько я делаю перерывы и позволяю дочке, да и себе другой вид перекуса, но по большей части мы едим супы и борщи на обед. Готовить постоянно одинаковые блюда – не в моих правилах, посему, родился новый, и скажу я вам, довольно вкусный суп.

Ингредиенты:

  • 2-3 шт картофеля
  • 2 кочана кукурузы или 200 г замороженной кукурузы
  • 200 г шампиньонов
  • 1 шт морковь
  • 1 шт луковица
  • 1/2 головки цветной капусты
  • 1 ст.л. без горки томатной пасты или пару ст.л. томатного сока
  • соль, перец по вкусу

Ориентировочное время приготовления: 30 минут.

Способ приготовления:

Готовить такой суп можно как на бульоне, так и просто на воде. Тогда первое получится довольно диетическим и менее калорийным. В кипящую воду первым пунктом отправляем кукурузу. У меня это предварительно отваренные кочаны, зерна я сняла ножом.

Суп кукурузный с грибами

Морковь очищаем и нарезаем довольно крупно. Кладем ее в кастрюлю, в след за кукурузой.

Картофель также очищаем и нарезаем крупной соломкой. Выкладываем в кастрюлю.

Цветную капусту разделяем на соцветия.

Репчатый лук нарезаем кубиком, обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Шампиньоны очищаем или просто тщательно моем, нарезаем пластинками и отправляем обжариваться к луку.

Обжаренные овощи выкладываем в готовящийся суп, кладе цветную капусту, варим до готовности. Не забываем добавить соль, перец, любимые специи и приправы. Накрываем крышкой, даем настояться 10 минут. Горячий, вкусный обед готов!

Автор рецепта и фото: Анна Непомящая специально для ovkuse.ru

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: