Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньоновФото: b2b-mark.com

В этом рецепте пойдет речь о приготовлении замечательного супа-пюре из шампиньонов, простого, но очень вкусного.

Супы-пюре не только невероятно вкусны и аппетитны, но еще и очень полезны для здоровья, поэтому если вы их периодически готовите – это очень хорошо. Одними из самых вкусных считаются супы-пюре из шампиньонов, которые получаются очень ароматными.

Мы расскажем об одном из таких супов – достаточно простой и быстрой версии супа-пюре с шампиньонами, сливками и картофелем.

Рецепт супа-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньоновФото: ocharovanie.org

800 г шампиньонов

150 г картофеля

150 мл сливок 30%

80 г репчатого лука

50 г растительного масла

перец, соль

Как приготовить суп-пюре из шампиньонов:

Крупно нарезать лук и грибы, картофель очистить и тоже нарезать произвольно.

Выложить в сковороду с разогретым маслом лук, обжаривать 5-7мин до прозрачности, добавить картофель, жарить вместе до легкого зарумянивания.

Выложить в сковороду грибы, жарить на сильном огне, часто помешивая, поперчить и посолить, когда грибы слегка зарумянятся – влить в сковороду сливки, потушить все в сливках 5мин на медленном огне.

Влить в сковороду столько кипяченой горячей воды, чтобы она покрыла продукты и их было слегка видно, проварить 2-3мин.

Пюрировать продукты погружным блендером до однородности – суп получится как жидкая сметана по консистенции.

Поставить суп-пюре на огонь, довести до кипения, сразу снять с огня и подать к столу.

Приятного аппетита!

Если приготовленный суп-пюре получился жидким – выпарите из него влагу, немного прокипятив, если густым – разбавить его можно кипяченой водой.

Друзья, а как вы готовите супы-пюре из шампиньонов? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами такого супчика.

Видеорецепт супа-пюре из шампиньонов

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты