Опубликовать рецепт →

Суп-пюре со шпинатом

Суп-пюре со шпинатом

Суп-пюре со шпинатом – станет прекрасным вариантом обеда, как для малыша, так и для взрослого. О полезности шпината, думаю, знают все, напомню лишь, что подобного богатого сочетания витаминов и микроэлементов нет больше ни в одном растении! Также, учеными обнаружены вещества, под названием антиоксиданты, которые активно борются с онко заболеваниями.

Ну а теперь главный вопрос: как накормить семью огромным количеством шпината, да так, чтобы все они потом вас благодарили? Ответ банален и очевиден: суп со шпинатом!

Ингредиенты:

  • 500 г свежих или замороженных листьев шпината
  • 2 л любого мясного или овощного бульона
  • 1 шт луковица
  • 1 шт морковь
  • 3 шт картофеля
  • 2 шт зубчика чеснока
  • 250 мл сливок или жирной сметаны
  • 1/2 ч.л.мускатного ореха
  • 1/2 ч.л.молотого белого перца


Ориентировочное время подготовки: 30 минут.

Способ приготовления:

Очищаем репчатый лук, нарезаем его кубиком.
Суп-пюре со шпинатом

Шпинат тщательно промываем, немного просушиваем.

Бульон доводим до кипения, выкладываем туда очищенные, нарезанные кубиком овощи: картофель, морковь.

Как только овощи станут мягкими, выкладываем в кастрюлю лук, чеснок и шпинат.

Провариваем все вместе минут 6-8. Добавляем соль, перец по вкусу. Погружным блендером пюрируем содержимое кастрюли.

Отправляем кастрюлю обратно на плиту, делаем интенсивность газа минимальной, вводим сливки. Тщательно перемешиваем все, доводим до кипения, выключаем, даем настояться 5 минут.

В одной порции такого супчика – 154 ккал. Желаю всем приятного аппетита и кулинарной феи на вашей кухне!
Суп-пюре со шпинатом

Автор рецепта и фото: Анна Непомящая

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВыбираем простое в приготовлении блюдо месяца! Публикуйте свои рецепты, которые вы ежедневно используете! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным. Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 5
  • Сегодня приготовила... Очень вкусно! Мой муж, который скептически относится к супам-пюре, съел 2 порции и попросил, чтобы сварила из остатков шпината такой же... :smile:

  • Спасибо очень вкусно

  • спасибо

  • ну не знаю..выглядит не очень:scratch:

  • Галина, надо пробовать! На вкус он потрясающий!

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: