Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Похлебки

В слове «похлебка» есть что-то простонародное, и может создаться впечатление, что это блюдо – просто незамысловатый вариант супа, более простой по рецептуре, приготовленный на скорую руку. Однако это далеко не так. Приготовить настоящую похлебку – дело не такое простое, как кажется на первый взгляд. Суть похлебки заключается в том, чтобы придать бульону вкус основного ингредиента, будь то картофель, капуста или щавель. Остальные ингредиенты лишь оттеняют вкус главного. Готовится похлебка только из овощей и только на воде, не допускается использование мяса, рыбы и бульонов на их основе. Ярким примером похлебки является луковый суп. В этой рубрике вы узнаете, как готовить похлебку по самым разным рецептам.
далее
22 рецепта
 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться