Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Свиные ножки или копытца

Свиные ножки или копытца
Очень вкусные свиные ножки (копытца) к субботнему обеду, к пиву)
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 240 минут

Ингредиенты

  • свиные ножки, 2 штук
  • морковь, 1 штук
  • луковица, 1 штук
  • душистый перец, 5 штук
  • черный перец, 8 штук
  • лавровый лист, 2 штук
  • чеснок, 5 штук
  • соль, по вкусу
  • томатная паста, 1 ст. л.
  • сметана, 2 ст. л.

Способ приготовления

  • Свиные ножки или копытца
    Взяла две свиные ножки (копытца). Помыла их, поскоблила ножом, почистила. Копытца оставила. Обсушила и положила в кастрюлю большую с водой. Поставила на огонь варить очень долго.
  • Свиные ножки или копытца
    Почистила лук и морковь. Когда вода закипела, сняла пену и положила овощи: луковицу целиком, морковь, порезанную на четвертушки. Положила перец и горошком чёрный, и душистый. Не солила. Убавила огонь и варила 3 часа. Нужно хорошо отварить ножки, чтобы мясо на них было полностью сваренное. Посолила бульон, положила лавровый лист и ещё варила 15 минут. Порубила чеснок. Добавила в бульон его. Выключила огонь и дала постоять около часу.
  • Свиные ножки или копытца
    Вынула ножки на противень.
  • Свиные ножки или копытца
    Сделала к ним обмазку для запекания. 1 ст л томатной пасты смешала с 1 ст л сметаны и выдавила 2 зубчика чеснока. Перемешала.
  • Свиные ножки или копытца
    Выложила обмазку на ножки.
  • Свиные ножки или копытца
    Кисточкой равномерно распределила её.
  • Свиные ножки или копытца
    Поставила запечься в духовку на 15 минут при т-180С.
  • Свиные ножки или копытца
    Подала ножки с овощами. Проходя по магазину, на глаза попались ножки свиные. Такие беленькие, чистенькие, что сразу захотелось их мне сделать и я не смогла удержаться, купила их. Получилось отличное блюдо субботнего дня. Делюсь с Вами))) Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 19     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться