Опубликовать рецепт →

Сырники по Дюкану


Сырники по ДюкануФото: povar.ru
Пока все вокруг празднуют Масленицу, некоторым приходится сидеть на диете. Чтобы скрасить эти дни, можно приготовить себе вполне приятные на вкус диетические сырники по Дюкану.


Диета Дюкана допускает употребление сырников, в том числе сладких, надо лишь соблюсти некоторые особенности их приготовления. Во-первых, сахар, конечно, запрещен. Можно воспользоваться натуральной стевией или заменителем сахара. Но стевия, честно сказать, на любителя. Не знаю, как вам, а мне она не нравится, я бы предпочла либо заменитель, либо вообще соленые сырники с укропом.

Во-вторых, творог рекомендуется брать зернистый с жирностью от 0 до 2 процентов. С зернистым творогом сырники будут пышнее и вкуснее.

В-третьих, вместо муки и манки берем кукурузный крахмал либо отруби (пшеничные, овсяные). Отруби не только сохранят форму сырников, но и станут дневной нормой отрубей, рекомендованных Дюканом. Всухомятку их мало кто хочет есть, так что здесь вы убиваете двух зайцев.

В-четвертых, жарятся сырники на антипригарной сковороде, лишь слегка смазанной маслом. А лучше приготовить их на пару.

Соблюдая эти рекомендации, вы можете сами составлять рецепты сырников по Дюкану, экспериментируя в меру дозволенного.

Приверженцы диеты Дюкана в курсе, что она состоит из трех этапов: суровой Атаки, менее трудного Чередования и щадящего Закрепления. Для Атаки готовим сырники из следующих компонентов: творог, яйца, отруби, заменитель сахара, по желанию йогурт или сыр. На этапе Чередования можно добавлять зелень и ягоды. Во время Закрепления можно класть вместо отрубей крахмал.

Ингредиенты

  • творог, 200 г
  • отруби, 1,5 ст. л.
  • яйцо, 1 шт.
  • заменитель сахара, 2 щепотки
  • ванилин, щепотка
  • растительное масло, 1 ч. л.

Как приготовить сырники по Дюкану


  • Сырники по ДюкануФото: youtube.com
    Смешиваем до однородной консистенции все ингредиенты, кроме растительного масла. Массу делим на несколько одинаковых частей, лепим сырники и либо обжариваем их до румяности на слегка смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием, либо минут 25 запекаем в духовке на пекарской бумаге при 180 градусах (здесь масло не требуется, сырники получатся менее калорийными). При выпечке в духовке сырники можно разложить по формочкам.

    Приятного аппетита!

Друзья, есть ли среди вас приверженцы диеты Дюкана? Пробовали ли вы печь сырники по Дюкану? Поделитесь с нами рецептом!


Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 1
  • Спасибо за рецепт, сама питаюсь по Дюкану. Пробовала готовить по этому рецепту. Вкусно!

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: