Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Тефтели из куриного фарша

Тефтели из куриного фаршаФото: pepper.ph

Как приготовить вкусные тефтели из куриного фарша? Читайте в этом рецепте.

Ах эти симпатичные, кругленькие, аппетитные тефтели! Их так любят и дети, и взрослые. Готовить их можно из любого фарша, но из куриного они получаются особенно вкусными и нежными.

Куриные тефтели готовятся достаточно быстро, подходят для диетического и детского питания, и, если делать их правильно, то они не будут получаться сухими. А как правильно? В рецепте мы обо всем расскажем.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты:

  • куриное филе, 600г
  • рис, 250г (вареный)
  • вода, 250мл
  • растительное масло, 80 мл
  • морковь, 2шт
  • помидор, 2шт
  • луковица, 1шт
  • яйцо, 1шт
  • перец
  • соль

Как приготовить тефтели из куриного фарша:


  • Тефтели из куриного фаршаФото: vk.me
    Рис сварить до полуготовности, воду слить – должно получиться 250г риса.

    Нарезать мелким кубиком лук, обжарить половину на небольшом количестве масла до легкого зарумянивания.

    Нарезать куриное филе произвольно и перекрутить в мясорубке, добавить рис, обжаренный лук, яйцо, поперчить и посолить, перемешать.

    Сформовать из фарша тефтели – маленькие круглые шарики.

    На оставшемся масле в сковороде обжарить остальной лук, потертую на крупной терке морковь, нарезанные кубиками помидоры без кожицы, выложить овощную смесь на дно кастрюли.

    На овощи в кастрюлю выложить тефтели, влить подсоленный кипяток – вода должна почти полностью покрывать тефтели, накрыть кастрюлю крышкой и потушить тефтели 40мин на среднем огне.

    Подавать тефтели из куриного фарша к столу с любым гарниром по вкусу, полив образовавшимся при тушении соусом.

    Приятного аппетита!

Можно приготовить такие тефтели в духовке: тогда овощная подушка выкладывается в форму для запекания, на нее – тефтели, все также заливается водой и ставится на 40мин в нагретую до 200 градусов духовку. Не забудьте накрыть форму крышкой!

Друзья, как известно, приготовить тефтели можно разными способами. А как их готовите вы? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами.


Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты