Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

Тефтели я отношу к разряду простых в приготовлении, но к вкусным и ароматным блюдам. В основном многие хозяйки тефтели тушит в соусе на плите. Перед этим их обжаривают на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, затем выкладывают их слоями в толстостенную кастрюлю, заливают соусом и тушат под крышкой на очень маленьком огне.

Я же сегодня хочу вам рассказать совсем иной способ приготовления тефтелей. Во-первых, мы их будем запекать в духовке. Во-вторых, не будем предварительно обжаривать на сковороде, чем сделаем блюдо диетическое и значительно полезнее. А в-третьих, для разнообразия в блюдо добавим порезанные помидоры, которые вы можете заменить болгарским перцем.

Ингредиенты:

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

  • Свинина – 1 кг
  • Рис – 100 грамм
  • Репчатый лук – 4-5 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Помидоры – 5-6 шт.
  • Томатная паста – 4 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Черный молотый перец

Способ приготовления:

Мясо помойте, обсушите и пропустите через мясорубку.

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

Репчатый лук очистите от шелухи и помойте. Затем также пропустите его через мясорубку.

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

Положите перекрученный репчатый лук в тарелку к мясному фаршу.

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

Рис помойте под проточной водой и добавьте в тарелку.

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

Приправьте фарш соль, черным молотым перцем и перемешайте.

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

Сформируйте тефтельки округлой формы и выложите их на противень для выпечки. Чтобы к рукам не прилипал фарш, смачивайте их периодически водой.

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

Помидоры помойте и разрежьте на четыре части.

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

Чеснок очистите и мелко порубите.

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

В сковороду положите порезанные помидоры, чеснок, лавровый лист, душистый перец горошком, соль и томатную пасту.

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

Налейте питьевую воду и поставьте на плиту вариться соус в течение 15 минут.

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

Залейте тефтели проваренным томатным соусом.

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

Закройте форму пищевой фольгой и отправьте тефтели выпекаться в разогретый духовой шкаф до 200 градусов на 50 минут.

Тефтели с томатным соусом запеченные в духовке

Подавать тефтели можно сразу после приготовления.

Автор рецепта и фото: Наталья Гричко специально для ovkuse.ru

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 4     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться