Опубликовать рецепт →

Тесто для вареников на кефире «Пушистое»

Тесто для вареников на кефире «Пушистое»Фото: vk.me

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусного, красивого и пышного теста для вареников на кефире.

Рецепт теста для вареников, о котором пойдет речь – украинский. Настоящие украинские вареники готовятся исключительно на кефире либо сыворотке и непременно без яиц. Вареники из такого теста получаются «пузатенькими», объемными, толстостенными, нежными и легкими. Это тесто можно сравнить с пуховой подушкой – оно очень мягкое и воздушное.

Какую бы начинку вы ни выбрали, с этим тестом вареники получатся сказочно вкусными!

Рецепт теста для вареников на кефире «Пушистое»

Тесто для вареников на кефире «Пушистое»Фото: receptok.ru

3 стакана муки

2/3 стакана кефира

1 ч.л. соды

1/2 ч.л. соли

Как приготовить пушистое тесто для вареников на кефире:

Всыпать в большую миску просеянную муку, соль, соду, перемешать.

В стакан налить 2/3 кефира и доверха долить воду, перемешать.

Постепенно подливая кефир с водой, замесить руками тесто.

Тесто должно получиться нелипким, мягким, при необходимости добавьте больше муки.

Замесив тесто, накрыть его чистым полотенцем и при комнатной температуре оставить на 20мин отдохнуть.

Сформовать из теста вареники с любой начинкой, опустить их в кипящую воду и отварить до тех пор, пока они не всплывут.

Как только вареники всплывут и начнут закипать и увеличиваться в размере – они готовы.

Приятного аппетита!

Приготовленные на этом тесте после всплытия и закипания следует варить не более минуты, иначе они станут твердыми.

Друзья, а какие рецепты теста для вареников считаете самыми лучшими вы, по каким рецептам готовите? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами теста для пышных вареников.

Видеорецепт теста для вареников на кефире

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 4
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: