Опубликовать рецепт →

Толстолобик тушеный в томатном соусе по-новогоднему

Толстолобик тушеный в томатном соусе по-новогоднему

Толстолобик является очень вкусной рыбой, которую любят многие. В нем содержится мало костей и много нежнейшего мяса, которое после приготовления остается мягким и сочным. Эта рыба идеально подходит не только для жарки, но и для других способов приготовления. А так как мы готовим блюдо для встречи Нового года, то сделаем толстолобика в томатном соусе. Приготовленная рыба в таком виде всегда смотрится красиво, празднично и аппетитно.

Ингредиенты:

Толстолобик тушеный в томатном соусе по-новогоднему

  • Стейки толстолобика – 6 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Томатная паста – 3 ст.л.
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Соль – по вкусу
  • Сушеный корень сельдерея
  • Гвоздика – 2 шт.
  • Растительное масло – для жарки
  • Приправа для рыбы
  • Черный молотый перец

Способ приготовления:

Сковороду с растительным маслом нагрейте и прожарьте стейки толстолобика с обеих сторон до золотистого цвета, приправив их солью и черным молотым перцем.

Жареную рыбу складывайте в кастрюлю, в которой будете ее тушить.

Морковь очистите, натрите на крупной терке и отправьте в сковороду. Туда же добавьте лавровый лист, душистый перец горошком, гвоздику, соль, приправу для рыбы, сушеный корень сельдерея и томатную пасту. Залейте все водой и проварите около 10 минут.

Залейте заправкой жареную рыбу и тушите ее на маленьком огне около 40 минут.

Подавайте рыбу к столу с обильным количеством бульона.

Всем приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Наталья Гричко специально для ovkuse.ru

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 2
  • обжаренная рыба уже готова к употреблению, но еще тушить ее 40 минут-это уже слишком (кости все равно не станут мягкими, я не повар, но кое-какие рецепты(если они того стоят) беру на заметку :look:

  • :dance:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: