Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Творожные шарики

Творожные шарикиФото: radikal.ru

Творожные шарики – знакомый многим из детства десерт. Это очень вкусное, аппетитное лакомство, которое нравится и детям, и взрослым. Давайте посмотрим, как правильно его готовить, чтобы оно получалось таким же вкусным, как в детстве.

Творожные шарики – десерт не только вкусный, но и полезный, поскольку готовится из творога, содержащего много кальция и других ценных для растущего организма веществ. Это тот самый случай, когда потрясающе вкусное еще и полезно, поэтому научиться готовить такой десерт стоит всем.

Приготовление творожных шариков простое, очень быстрое, легкое – сделать их сможет даже неопытный кулинар. В данном случае все очень просто, начиная от продуктов и заканчивая технологией приготовления.

Рецепт творожных шариков

Фото: caver.orgИнгредиенты:

250г творога 5-9%
2 стакана муки пшеничной
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. уксуса столового
½ ч.л. соды пищевой
ванильный сахар по вкусу
растительное масло
соль

Способ приготовления:

Как приготовить творожные шарики классические. Яйцо разбить в миску, всыпать сахар и соль, взбить, всыпав также ванильный сахар, также на этом этапе можно добавить, к примеру, цедру лимона или другие дополнительные ингредиенты. В яичную смесь добавить творог, погашенную уксусом соду, перемешать все. Постепенно добавить просеянную муку, вымешивая однородное тесто, муки может понадобиться меньше – смотреть следует по тесту: оно должно получиться не слишком густым и не жидким. Скатать в шарики приготовленное тесто – размером с грецкий орех (лучше периодически смазывать руки маслом растительным). Обжарить шарики до готовности в растительном масле как во фритюре – оно должно их покрывать. Жарить на среднем огне, чтобы шарики успели пропечься – при сильном огне они быстро зарумянятся снаружи и не пропекутся внутри. Выкладывать шарики в масло так, чтобы им хватило места – при жарке они увеличиваются в размерах. Выложить обжаренные шарики на бумажное полотенце, посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного чаепития!

Видеорецепт творожных шариков

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 11     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Изумительные шарики :n1:,муж в восторге!

  • Сегодня приготовила на завтрак, очень нам понравились эти творожные шарики. Спасибо большое за рецепт! :smile: :smile:

  • Перед жаркой обваливаю шарики в манке. Получаются хрустящими и аппетитными снаружи и воздушными внутри. Но рецепт немного другой:500 гр творога, 4яйца, 2 стак муки, 9 ст л сахара, соль, сода.

  • МММММММММ! как мне все нравится :look: :look: :look:

  • Сегодня делала по этому рецепту, НЕ ПОНРАВИЛИСЬ!!! Самые вкусные из моего детства, мама готовила, сама готовлю по этому рецепту почти 30 лет. РЕЦЕПТ: 200г творога, 3 яйца, 4ст.л. сахара, соль щепотка, сода 0,5 ч.л. без горки, 1 ст. муки( кол-во муки зависит от творога). НИКАКОГО ВАНИЛИНА!!!

  • Спасибо за рецепт!)
    Отличная альтернатива чипсам под просмотр фильма)

  • Сделала сегодня! Я-то как раз неопытный кулинар, поэтому и первую партию передержала в масле, и формовать шарики не стала (время подпирало, жуть!), а просто отсаживала тесто с помощью двух чайных ложечек... А ещё у меня творога было больше, а потому и муки прибавила. А ещё добавила цедру лимона, как Вы советовали, но кроме неё ещё и чууууть-чуть сока лимона добавила (им же гасила и соду))), и долю сахара увеличила...и растительного масла ввела в тесто...короче, чудила я по полной:smile:. Но таки шарики (в моём случае "недошарики"))) получились вкусными!!! Я хочу сказать, что даже я Ваш рецепт не смогла испортить, как не старалась:smile:. Спасибо! Буду готовить эту прелесть снова, не один раз.

  • Ну да, очень "полезны" жареные в масле творожные шарики!!! Раз в год можно позволить их, особенно детям!

  • спасибо рецептик!буду попробую :smile: :smile:

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться