Опубликовать рецепт →

Творожный кекс. Рецепт творожного кекса с фото

Творожный кекс. Рецепт творожного кекса с фотоФото: eda.ru

Творог – один из самых полезных молочных продуктов. Если вы будете съедать хотя бы 100 гр творога в день, ваш организм будет обеспечен кальцием. Этот продукт поможет нормализовать обмен веществ и наладить работу нервной системы. Хлопья творога легко усваиваются организмом и почти полностью перевариваются.

Минеральные вещества, которые входят в его состав, укрепляют кости, а потому он особенно полезен детям, у которых костная система только формируется. Только вот не все дети любят творог, сколько не тверди им о его полезных свойствах. Но, родители, не расстраивайтесь, оказывается, при тепловой обработке творог своих полезных свойств не теряет, так что приготовим-ка мы вкусный и сладкий творожный кекс, от него ваши чада уж точно не откажутся.

Рецепт приготовления творожного кекса:

Фото: holiday.ordinci.ru

Нам понадобится:

  • сливочное масло – 100 г
  • сахар – 2/3 стакана
  • яйца – 2 шт
  • творог – 150 г
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • мука – 150 г

Чтобы творожный кекс получился легким и воздушным, важно правильно приготовить тесто. Оно должно быть не слишком густым, но однородным. Творог лучше брать рассыпчатый, жирный и очень свежий. Его обязательно нужно перемолоть на мясорубке, протереть через сито или взбить с помощью блендера, иначе ненужные комочки сделают кекс менее аппетитным.
Взбиваем масло с сахаром. В процессе по одному вбиваем яйца. Добавляем творог и взбиваем массу до однородности. Всыпаем ванильный сахар и муку, обязательно просеянную. Хорошо перемешиваем. Можно добавить изюм, лимон, орехи, курагу и другие фруктовые добавки.
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем примерно час. Готовность определяем, проткнув кекс сухой спичкой. Готовую выпечку посыпаем сахарной пудрой.

Совет: кексы станут еще вкуснее и ароматнее, если постоят ночь в холодильнике.

Видеорецепт творожного кекса

   
Комментарии 25     Что обсуждают на сайте сейчас
  • Классный рецептик!Порцию утраиваю...кексики идут на Ура!Благодарю!

  • Замечательный рецепт. Для любителей творожной выпечки - просто находка! Только пропорции лучше удваивать, а то так кексик маловат выходит.

  • Попробовала. Прост в готовке, вкусный и нежный. Спасибо!))

  • Спасибо за вкусный рецепт кекса, очень вкусный получился.

  • СПАСИБО!!!

  • Благодарю.

  • Из этого теста приготовила маленькие кексики, очень вкусно получилось. Тесто просто чудо

  • Очень люблю творог. Обязательно приготовлю. Благодарю.

  • Огромное спасибо за рецепт!!! Кекс получился очень нежный и вкусный! Добавляю этот рецептик в свою копилку.

  • Спасибо за рецепт Очень похож на морковный кекс Вот только непонятен совет - чтобы кекс стал нежнее и ароматнее подержать ночь в холодильнике Это подержать тесто или уже выпечку ?

  • Очень любим всё творожное, возьму на заметку, спасибо!!!
    хочу узнать теперь про суши!

  • Очень любим всё творожное, возьму на заметку, спасибо!!!

  • Спасибо!

  • ну вот и я попробовала испечь кекс по этому рецепту, получилось оочень вкусно, только я использовала не одну большую форму, а несколько маленьких, очень удобно, не нужно резать..

  • очень вкусно

  • Спасибо за рецепт!

  • Спасибо,
    Спасибо, очень интересный рецепт.

  • Cпасибо за рецепт---это прелесть!

  • Спасибо,обязательно попробую....

  • Спасибо очень люблю использовать творог в приготовлении выпечки

  • Спасибо Вам большое, очень люблю кекс, обязательно приготовлю:love:

  • Спасибо за рецепт, постараемся приготовить!:music:

  • Спасибо за прекрасные рецепты.

  • Очень любим всё творожное, возьму на заметку, спасибо!!!

  • спасибо- вкусные кексы

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: