Опубликовать рецепт →

Тыквенный сок - рецепт в домашних условиях


Тыквенный сок - рецепт в домашних условияхФото: diabetveka.ru
Как сделать в домашних условиях тыквенный сок? Читайте об этом в рецепте. Соковыжималка не понадобится!


Если в вашем доме наличествует такая упрощающая жизнь техника как соковыжималка, то рассказывать об отжиме сока из разных продуктов нет необходимости. А как быть, если обзавестись этим устройством вы еще не успели? Как отжать сок, скажем, из тыквы? С помидорами, апельсинами, лимонами, к примеру, все легко и просто, а что делать с такими продуктами, как наш сегодняшний герой – тыква? Рассказываем.

Ингредиенты:

  • тыква, 3,5 (неочищенная)
  • вода, 1 л
  • лимонный сок, от 1/2 лимона 
  • сахар, 12 ст.л.

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях:


  • Тыквенный сок - рецепт в домашних условияхФото: vivien-s.ru
    Разрезать тыкву пополам, выбрать волокна с семечками из половинок овоща.

    Нарезать тыкву некрупными кусочками (но и не слишком мелкими!), с которых будет удобно срезать кожуру.

    Произвольно нарезать очищенные от кожуры кусочки тыквы более мелко, выложить в кастрюлю и влить воду.

    Поставить кастрюлю на средний огонь и проварить до мягкости – это займет около 40мин.

    Пюрировать тыкву блендером, либо растолочь толкушкой, всыпать сахар в получившееся жидкое пюре, добавить отжатый из половины крупного лимона сок, перемешать.

    Перелить тыквенный сок в большую емкость через мелкое сито, растирая оставшиеся кусочки мякоти в пюре с помощью столовой ложки.

    Поставить кастрюлю с тыквенным соком на средний огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимального, проварить 5мин.

    Далее тыквенный сок следует остудить – и можно наслаждаться напитком.

    Удачного приготовления!

Если вы хотите закрыть такой сок на зиму в банках, сразу после пюрирования всыпьте 5г лимонной кислоты. Банки следует заранее простерилизовать.

Этот способ приготовления тыквенного сока замечателен тем, что жмыха, как при использовании соковыжималки, практически не будет. Сок получается густым и насыщенным. А вы делаете в домашних условиях овощные соки, друзья? Из каких овощей? Поделитесь с нами своими рецептами и предпочтениями в комментариях!


Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: