Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Варенье из зеленого винограда


Варенье из зеленого виноградаФото: fotki.yandex.ru
По этому рецепту вы сможете приготовить ароматное варенье из зеленого винограда – такое варенье понравится всем, кто любит виноград, и не только!


В средней полосе России, где виноград не растет, делать из него варенье не принято – обычно мы просто покупаем его и кушаем в, так сказать, «первозданном» виде. А вот на «югах» – там, где виноград не редкость, а самое обычное дело, варенье из него варит практически каждая хозяйка.

Вдохновившись опытом наших соотечественников, живущих в более теплом климате, приготовить варенье из зеленого винограда по этому рецепту легко может каждый кулинар – виноград для него можно купить на рынке или в магазине.

Зеленый виноград – одна из разновидностей белого. В сортах винограда, имеющих зеленую кожицу – меньше сахара, а кушать его можно даже придерживающимся низкоуглеводной диеты людям.

Ингредиенты:

  • виноград, 2кг (сорта без косточки)
  • сахар, 1кг
  • ванильный сахар, 3 пакетика
  • вода, 1 стакан
  • лимонный сок, (из 1 лимона)

Как приготовить варенье из зеленого винограда:


  • Варенье из зеленого виноградаФото: legkovmeste.ru
    Снять виноград с веточки, промыть.

    Высыпать виноград в таз или кастрюлю для варки варенья, пересыпав сахаром, влить воду, поставить на плиту и на слабом огне довести до кипения.

    Проварить виноград с сахаром и водой до образования сиропа и его загустения – помешивая, на слабом огне.

    Оставить виноград в сиропе при комнатной температуре и дать остыть полностью, влить сок лимона, всыпать ванилин, снова поставить на медленный огонь, проварить до готовности – проверять ее по капельке (она должна застывать, а не растекаться на блюдце).

    Выложить варенье в стерильные банки, укупорить стерилизованными крышками.

    Удачного приготовления!

Друзья, а вам знакомо такое варенье? Доводилось ли вам когда-нибудь пробовать варенье из винограда? Поделитесь своими впечатлениями о нем в комментариях к этому рецепту.


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться