Опубликовать рецепт →

Перевернутый пирог

Перевёрнутый пирог, как следует из названия – это стандартный пирог, который перевернули. Необычность этого десерта в способе приготовления. Карамелизированные фрукты кладутся не сверху теста, а под него – на дно формы. После выпечки пирог просто переворачивается. И получается очень красивый десерт с хрустящим тестом. Так как в классическом пироге тесто пропитывается соком фруктов, то оно остается влажным. В отличие от перевёрнутого пирога, где весь сок был внизу. Этот десерт был изобретён совершенно случайно. Когда про фрукты при карамелизации банально забыли, а затем чтобы исправить ситуацию, их залили тестом. Как итог – прекрасный сочный десерт. Мы собрали превосходные рецепты в данной рубрике, чтобы помочь вам сотворить этот изысканный шедевр.
далее
Перевернутый пирог
Последние
★ По рейтингу
вид