Конкурс Новогоднее предвкушение
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Яичные блинчики

Яичные блинчики

eda.ru Яичные блинчики получаются очень вкусными, особенно если в них заворачивать разную начинку. Они яркие и аппетитные на вид, так и хочется сфотографировать и скорее съесть!

Часто яичные блинчики нарезают соломкой и добавляют в самые разные супы и салаты: мясные, овощные, рыбные. Можно добавить их в домашние роллы. Вряд ли они подойдут для десертов из-за выраженного яичного вкуса, но плотные несладкие завтраки, салаты и закуски с яичными блинчиками просто отменные.

Существуют разные рецепты яичных блинчиков. Некоторые хозяйки делают их на одних желтках (на 12 желтков берут 4 ст. л. молока и выпекают тоненькие блины-омлеты). Это хороший вариант утилизации желтков после выпечки безе или Киевского торта. Мы же приготовим блинчики из целых яиц с майонезом и мукой.

Начинка подойдет любая на ваш вкус. Используйте творожный, сливочный, твердый сыры, рыбу, свежие огурцы, отварное мясо, ветчину, зелень, оливки, грибы, картофель фри, корейскую морковь, лук, чеснок, жареные кабачки, баклажаны, помидоры, сладкий перец, бобовые, морепродукты, орехи и т. д.

  • После приготовления вы получите 2 порции

Ингредиенты

  • яйцо, 4 шт.
  • куриные окорочка, 1 шт.
  • майонез, 4 ст. л. + по вкусу
  • мука, 4 ст. л. без горки
  • грецкий орех, 4 ст. л.
  • чеснок, 4 зубчика
  • зелень, пучок
  • соль, по вкусу
  • черный перец, по вкусу
  • растительное масло

Как приготовить яичные блинчики

  • Яичные блинчики
    restorator.name Ингредиенты для блинчиков замешиваем порционно – на один блин. Замесили, испекли, затем еще раз замесили. Для одного блина потребуются одно взбитое яйцо и по столовой ложке муки и майонеза. Больше ничего добавлять не нужно (по желанию можно подсолить). Печем блин на сковороде, смазанной маслом, как обычно.

    Пока яичные блины остывают, делаем начинку. Толчем грецкие орехи, мелко нарезаем зелень и пропускаем сквозь пресс чеснок. Режем маленькими кубиками отварной окорочок. Каждый блин смазываем чесноком, майонезом, посыпаем зеленью и орехами, сверху кладем мясо. Можно посыпать черным перцем. Заворачиваем яичные блинчики рулетами, аккуратно нарезаем на кусочки и подаем к столу.

    Приятного аппетита!

А вы готовите закуски из яичных блинчиков? Какие любите больше всего? Расскажите нам о своих рецептах блинов из яиц в комментариях.


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 4     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!