Опубликовать рецепт →
Вы можете опубликовать рецепт на этом популярном сайте. Уже хотите? Прочитайте как это сделать

Японские блинчики «Хоткейк»


Японские блинчики «Хоткейк»Фото: povar.co
Приготовьте по этому рецепту японские классические блинчики, которые порадуют вас и ваших близких за завтраком или чашечкой чая!


Вообще, название «хоткейк» – это упрощенная манера называть такие японские блинчики на американский манер. По этой причине их даже часто называют американскими блинчиками.

Оригинальное название таких блинов звучит как «Хотто Кээки» – вот и получился хоткейк.

Такие блинчики даже получаются весьма похожими на панкейки – тоже меньшего диаметра чем привычные нам, весьма пышные (сравнимы по толщине с нашими оладушками) и с пористым мягким тестом внутри. В общем, путаница была неизбежна. Но все равно панкейки остаются панкейками, а хотто кээки готовятся по-своему.

Итак, сегодня учимся печь хоткейки и расширяем «блинный кругозор» перед Масленицей.

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты

  • молоко, 100 мл
  • яйцо, 1 шт.
  • пшеничная мука, 5 ст.л.
  • сахар, 2 ст.л.
  • разрыхлитель, 1 ч.л.
  • ванилин, 1 щепотка

Как приготовить японские блинчики «Хоткейк»:


  • Японские блинчики «Хоткейк»Фото: nevesta.info
    Перемешать сначала все сухие ингредиенты (муку просеять), затем все жидкие, после чего смешать сухую и жидкую массы.

    Разогреть антипригарную сковороду.

    На сухую хорошо разогретую сковороду налить тесто, печь блинчик под крышкой на среднем огне, пока не появятся пузырьки на его поверхности – тогда его можно переворачивать.

    Со второй стороны хоткейк тоже печь под крышкой около 1мин.

    Подавать хоткейки к столу горячими с любыми дополнениями.

    Удачного приготовления!

В общей сложности приготовление каждого блинчика не должно занимать более 2 минут. Выливайте тесто половником, наполняя его не полностью. В диаметре такие блины не должны быть большими.

Друзья, а какие блинчики из зарубежных кухонь мира уже пробовали готовить вы? Поделитесь в комментариях своим опытом, рецептами и мнениями!


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
   
Комментарии 8     Что обсуждают на сайте сейчас

Приготовили блюдо по этому рецепту?
Добавьте фото, что получилось. Напишите короткий комментарий.

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают:
Опубликовать новый рецепт →   Не только читайте, но и пишите рецепты