Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Японские пельмени с курицей и грибами шиитаке

Японские пельмени с курицей и грибами шиитаке
Меня в последнее время очень сильно интересуют блюда восточной, азиатской кухни. Там есть очень много различных и вкусных рецептов, с которыми я с вами собираюсь поделиться. И вот один из них. Пельмени с курицей и интересными японскими грибами - шиитаке.
  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления: 100 минут

Ингредиенты

  • мука 200 гр
  • вода 125 мл
  • куриные грудки 350 гр
  • соевый соус 2 ст.л.
  • уксус темный 2 ст.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • грибы шитаки сушенные 4 шт.
  • средняя луковица

Способ приготовления

  • ТЕСТО: 1) Смешать вместе муку и воду. Воду добавлять по чуть-чуть, до тех пора, пока тесто не схватится. Вымешивать тесто необходимо в течени плюс минус 10 минут или до тех пор пока оно полностью не соберется в красивый шар. Положите в миску, смазанную маслом и накройте чистым полотенцем и дайте отдохнуть примерно 1 час.
  • НАЧИНКА: 1) Пожарьте на сковороде мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте вымоченные нарезанные грибы шиитаке (оставьте воду в которой вы их замачивали). Обжарьте еще 5-7 минут на среднем огне.

    2) Добавьте 1 массу в мелко нарезанную куриную грудку. Влейте соевый соус, уксус, добавьте сахар и перемешайте.
  • Сбор: 1)Раскатайте тесто в прямоугольник. Вырежете круги из теста с помощью стакана. Раскатайте еще раз вырезанное тесто ( оно увеличится в 1-1,5 раза). Добавьте начинку ( примерно 1 ч.л.) и слепите пельмень как показано на фото и в видео.

    2) Обжарьте пельмени со всех сторон. (Займет примерно 5-6 минут) 2) Влейте сок от грибок шиитаке и дайте пельменям повариться еще 5 минут. (накройте крышкой)
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться