Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан
Закуска из баклажан в которой при приготовлении сохраняются полезные витамины.
Готовится очень быстро, получается питательная и вкусная.
  • Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

  • 1,5 кг баклажан
  • 2-3 зубка чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ч л паприки
  • 2 ст л соевого соуса
  • 1-2 ст л растительного масла
  • Для маринада нам понадобится:
  • 2-2,5 литра воды
  • 1 ст л крупной соли
  • 2 шт лаврового перца
  • 4 шт душистого перца
  • 1 ст л уксуса 9% или лимонного сока

Способ приготовления

  • Предварительно вымытые баклажаны нарезаем брусочками. Варим маринад -в кипящую воду закладываем соль,душистый перец, лавровый лист даем прокипеть и добавляем нарезанные брусочками баклажаны, вливаем уксус и варим до готовности 8-10 мин.
    Приготовим соус- мелко нарезаем петрушку,добавляем соль, специи,чеснок,соевый соус,растительное масло всё хорошо размешиваем. Баклажаны сварились сливаем воду и заправляем заправкой. Вот и всё закуска готова.
    Приятного аппетита!
    Более подробный процесс приготовления можно посмотреть в видео.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться