Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Запеченная картошка с сыром

Запеченная картошка с сыромФото: jet-catering.ru

Одна только фраза «Запеченная картошка с сыром» уже вызывает волчий аппетит! Читайте в рецепте, как быстро, просто и вкусно запечь картошку с сыром в духовке.


Что можно еще сказать о приготовлении запеченной картошки с сыром в духовке? Ведь тут все очень просто: мы либо запекаем картофель прямо в мундирах, просто посыпая его тертым сыром (обычно так запекается молодой картофель с тонкой кожурой), либо очищаем его, нарезаем и запекаем в нарезанном виде, часто заливая каким-либо соусом и посыпая слоем тертого сыра сверху. Возвращаться к таким вариантам приготовления картофеля мы не будем. Очевидно, что разнообразить подобные блюда можно с помощью специй и других добавок.

А лучше подумаем о том, какой еще можно использовать для запекания сыр. Почему бы не взять сыр с благородной голубой плесенью? Конечно, это продукт не из бюджетных. Тогда так и назовем это блюдо – запеченная картошка с сыром для особых поводов.

  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • картофель, 4 шт (средних)
  • сыр, 50-100 г (с голубой плесенью)
  • сметана, 4 ст.л. (можно заменить сливками жирными)
  • перец, 1 щепотка
  • розмарин, 1 щепотка (сушеный/свежий)
  • соль, по вкусу

Как приготовить запеченную картошку с сыром:

  • Запеченная картошка с сыромФото: foodland.com
    Очистить картофель, нарезать тонкими кружками толщиной не более 3мм – так он быстрее приготовится.

    Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла.

    Раскрошить сыр «Дор блю» или другой подобный сыр с голубой плесенью, смешать со сливками или сметаной, немного разбавив смесь водой, чтобы она не была слишком густой, добавить розмарин, черный перец, соль.

    Выкладывать картофель слоями в форму для запекания, смазывая приготовленным соусом.

    Поставить форму в нагретую до 180 градусов духовку и запекать блюдо до готовности картофеля около 30-40мин или дольше.

    Подавать картошку, запеченную с сыром, горячей сразу после приготовления.

    Приятного аппетита!

Если вам не нравится сыр с плесенью, замените его каким-либо другим интересным сыром по вашему вкусу.

Друзья, а какие необычные варианты запекания картофеля с сыром можете предложить вы? Поделитесь своими рецептами в комментариях!


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 4     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Спасибо за рецепт. Очень изящно.

  • Все рецепты очень хорошие. обязательно воспользуюсь. Большое спасибо!

  • Обожаю сыр с голубой плесенью,но запекать его с картошкой не буду! Так съем!!!

  • Спасибо за рецепты, за Ваше внимание, обязательно по возможности буду пробовать приготовить))))

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться