Опубликовать рецепт →

Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капустыФото: gastronom.ru

В этом рецепте мы расскажем, как готовится очень вкусная запеканка из цветной капусты в духовке с сыром и с картошкой.

Вариантов приготовления запеканок из цветной капусты десятки – это блюдо можно делать, используя данный овощ в качестве основного, лишь дополняя его сыром или соусом, или же в комбинации с другими овощами и продуктами. Запеканка, о приготовлении которой пойдет речь в этом рецепте, готовится по второму принципу – цветная капуста играет здесь «основную скрипку», но ее дополняют другие овощи – она готовится с картошкой и зажаркой из лука и перца с морковью.

Рецепт запеканки из цветной капусты

Запеканка из цветной капустыФото: polskatimes.pl

300 г цветной капусты

200 г картофеля

2 яйца

по 1 моркови и луковице

1/2 перца красного болгарского

2 ст.л. сметаны

перец, соль

растительное масло для жарки

Как приготовить овощную запеканку из цветной капусты:

Отделить соцветия капусты от кочана, опустить в подсоленную кипящую воду, проварить 5-7мин, откинуть на дуршлаг.

Очистить картофель, нарезать его кубиками или пластиками, опустить в кипящую подсоленную воду и до полуготовности проварить.

Очистить и потереть морковь на крупной терке.

Полукольцами нарезать очищенный лук, соломкой – болгарский перец.

В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук с морковью и болгарским перцем, подсолив овощи, до мягкости.

Смазать маслом форму для запеканки, выложить вперемежку картофель с капустой, сверху выложить зажарку из овощей, равномерно их распределяя.

Взбить яйца со сметаной, подсолив, полить этой массой капусту с картофелем и зажаркой, поставить форму в нагретую до 200 градусов духовку и запекать полчаса до готовности и легкого зарумянивания.

Приятного аппетита!

 
Друзья, расскажите нам в комментариях о своих любимых вариантах приготовления запеканок из цветной капусты.

Видеорецепт запеканки из цветной капусты

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 9
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: