Опубликовать рецепт →

Запеканка из кабачков с фаршем


Запеканка из кабачков с фаршемФото: o-menu.ru
Читайте в этом рецепте, как готовится очень вкусная запеканка из кабачков с фаршем.


Запекание считается щадящим методом приготовления продуктов, поскольку в них сохраняется при таком способе термической обработки больше витаминов и других полезных веществ. Поэтому запеканки причисляют не только ко вкусной, но еще и к полезной еде.

Эта запеканка из кабачков с фаршем – прекрасный пример сытного, питательного, но не очень калорийного блюда. Она невероятно вкусная, но при этом еще и полезная, поскольку мясо лучше всего сочетать именно с такими легкими овощами, как кабачки.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты:

  • фарш, 300-400 г 
  • сметана, 150 г 
  • сыр, 100 г 
  • кабачки, 2-3 шт (средних)
  • чеснок, 2 зубчика
  • луковица, 1 шт
  • яйцо, 1 шт
  • помидор, 1 шт
  • зелень
  • растительное масло
  • перец
  • соль

Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем:


  • Запеканка из кабачков с фаршемФото: kakprosto.ru
    Измельчить лук и обжарить его в сковороде на растительном масле до мягкости и прозрачности.

    Выложить в сковороду фарш, жарить, разбивая образующиеся комочки фарша, поперчить и подсолить, можно также посыпать любимыми специями, жарить 5мин, помешивая.

    Переложить фарш в миску, добавить чеснок, предварительно пропущенный через пресс, все тщательно перемешать.

    Промыть кабачки, очистить если кожица толстая, потереть на крупной терке, подсолить, перемешать, оставить на 10мин, после чего отжать от появившейся жидкости.

    Промыть и кружками тонко нарезать помидоры.

    Смазать форму для запеканки маслом, выложить половину кабачков, трамбуя, ровным слоем.

    Сверху уложить фарш, разровнять все, выложить еще один слой кабачков, затем помидоры.

    Взбить яйцо со сметаной, подсолить и залить этой массой будущую запеканку, посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40мин.

    Подавать запеканку из кабачков с фаршем к столу горячей.

    Приятного аппетита!

Друзья, а вы любите готовить запеканки с кабачками? Если да, то по каким рецептам? Поделитесь своими любимыми рецептами запеканок с кабачками.


   
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас
  • Очень вкусная запеканка,я только не жарила фарш и сыром посыпала за 10 мин до готовности.Спасибо.

  • Я испекла фаршированные кабачки, наполнила их фаршем сделанному по этому рецепту, посыпала сыром и укрыла помидорами, залила соусом сметанным и очень вкусняшка получилась.

  • Зачем предварительно жарить фарш ? Я делаю также. но фарш кладу сырой. Очень вкусно !

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: