Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Жареные куриные окорочка

Жареные куриные окорочка
Жареная курица - это повседневная классика. В этом рецепте расскажу, как жарю куриные окорочка. Пожарить таким способом можно любые части курочки.

У меня была курица, я проголодалась и решила пожарить окорочка на обед, а заодно быстренько сфотографировать весь процесс и потом поделиться с вами, друзья, таким простым рецептом. Особых ноу-хау не придумывала, просто сделала все так, как делаю обычно.
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • куриные окорочка, 2 штук
  • чеснок, 4 зубч.
  • паприка, 1/4 ч. л.
  • кориандр, 1/4 ч. л.
  • имбирь, 1/4 ч. л.
  • черный перец, 1/4 ч. л.
  • растительное масло, 1 ст. л.
  • соль, по вкусу

Способ приготовления

  • Жареные куриные окорочка
    Продукты перед вами. Специи я взяла те, которые захотелось, они могут быть любыми.
  • Жареные куриные окорочка
    Растерев специи в ступке, влила растительное масло и добавила пропущенный через пресс чеснок, снова растерла уже все вместе.
  • Жареные куриные окорочка
    Обмазала окорочка получившейся смесью. Мне нравится обмазывать маслом продукт при жарке, не всегда так делаю, но при жарке мяса крупными кусочками - довольно часто. Так нужно меньше масла, а продукт при этом не пригорает, т.к. он им обмазан. Плюс масло помогает лучше впитаться специям. Кстати, соль я добавить в маринад забыла, в итоге так и не посолила курицу, и знаете - получилось отлично и без соли.
  • Жареные куриные окорочка
    Разогреваем антипригарную сковороду, выкладываем окорочка, жарим на среднем огне около 10 минуток с одной стороны, потом переворачиваем.
  • Жареные куриные окорочка
    В процессе готовки я подумала, что было бы неплохо быстренько сообразить гарнир. Им стал кабачок. Ничем его не обмазывала, прямо так выложила в сковороду, нарезав кружками. Дальше наша задача - жарить все это на умеренном огне до готовности еще около 15-20 минуток.
  • Жареные куриные окорочка
    Вот такой обед получился. Вкусно, сытно, просто и быстро.

    Всем приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться