Актуально сегодня: Шашлыки Блюда из кабачков Малосольные огурцы Помидоры на зиму Маринованные грибы Заготовки
Рецепты вареньяРецепты варенья

Около 50 рецептов

Добавить рецепт
Меню конкурса

Жаркое по-домашнему в горшочках


Жаркое по-домашнему в горшочкахФото: tasty-cooking.ru
Приготовьте по этому рецепту замечательное жаркое по-домашнему в горшочках из свинины – это вкусно!


Чем хорошо жаркое? Прежде всего, тем, что в приготовлении это блюдо простейшее, а вкус и подача в горшочках у него такие замечательные, что его смело можно подавать в качестве горячего на любом застолье, и гости не будут обижены! Скорее, наоборот: жаркое воспринимается как очень уютное, аппетитное блюдо, которое все всегда кушают с большим удовольствием.

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить жаркое в горшочках по-домашнему из свинины с картофелем, морковью, луком, чесноком и сметанной заправкой.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 150 минут

Ингредиенты:

  • свинина, 500г
  • бульон, 100мл
  • картофель, 6-8 клубней
  • чеснок, 2 зубчика
  • морковь, 1шт
  • луковица, 1шт
  • сметана, 3-4ст.л.
  • майонез, 3-4ст.л.
  • лимон, 1-2ст.л. (сок)
  • специи, (для свинины)
  • растительное масло
  • перец
  • соль

Как приготовить жаркое по-домашнему в горшочках:


  • Жаркое по-домашнему в горшочкахФото: liveinternet.ru
    Мясо промыть, обсушить и нарезать кусочками по 2-3см поперек волокон, выложить в миску, влить сок лимона, приправить специями для свинины, перцем и солью, перемешать, накрыть крышкой тарелку с мясом и на 30-40мин оставить для маринования.

    Чеснок очистить и измельчить, сметану соединить с майонезом, добавить чеснок, развести смесь молоком или водой до консистенции жидкой сметаны, либо развести соус можно негорячим бульоном.

    Мелко нарезать очищенные лук и морковь.

    Картофель промыть, очистить, нарезать некрупными кубиками примерно равными кубикам мяса.

    В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофель и обжарить до легкого зарумянивания.

    Выложить ингредиенты в горшочки для жаркого: сначала мясо, затем лук и морковь, утрамбовать, полить соусом, выложить картофель, подсолить, затем снова мясо, лук с морковью, соус и картофель, накрыть крышками и поставить горшочки в холодную духовку, включить температуру 180-200 градусов и тушить жаркое 80-90мин до готовности.

    Далее духовку выключить, а горшочки оставить томиться в ней еще на 10-30мин.

    С помощью прихваток достать горшочки, подать жаркое по-домашнему к столу.

    Приятного аппетита!

Для такого жаркого лучше всего подойдет нежирный свиной окорок, можно использовать и другое мясо. Обжаривать картофель – не обязательно, можно обжарить также лук с морковью и мясо. Повторять слои тоже не обязательно – по желанию. Сверху последний слой продуктов в горшочках можно тоже полить соусом, а в конце приготовления – посыпать тертым сыром. Дополняйте рецепт по-своему!

Друзья, а какой ваш любимый способ приготовления жаркого по-домашнему в горшочках? Поделитесь в комментариях своими рецептами.


Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
Комментарии 6
  • У меня такой же рецепт. Очень вкусное жаркое! Я рецепт взяла из книги "О вкусной и здоровой пищи" за 1957г. Замечательно,что делитесь с нами хорошими рецептами.

  • Спасибо! За рецепт..

  • майонез, свинина - не слишком ли жирное блюдо?

  • Спасибо,напомнили.Порадую сеью на выходные.А горшочки давно уж ждут.

  • Спасибо, я порадую свою семью .

  • Замечательный рецепт. Если добавить еще и зелани... Мммм, вкуснотища!!! Спасибо, что напомнили!

Посмотрите новогодние рецепты