Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Яйцеварка

t1nkv1xdbwxxauzjw8_100907.jpgЯйцеварка – пока еще не очень популярный у нас прибор, но необходимость в нем осознают все больше потребителей. Зачем нужны яйцеварки, в чем их преимущества перед кастрюлями и как выбирать этот прибор?

Если яйца – один из главных продуктов в вашем рационе, то яйцеварка станет незаменимым помощником на кухне, и в разы облегчит приготовление яиц вкрутую или всмятку. Причем, перед обычными кастрюлями, в которых мы привыкли варить яйца, у этого прибора есть масса преимуществ.

Во-первых, это удобство варки яиц: вы выложили их в прибор, включили нужный режим и время приготовления, и остается лишь дождаться звукового сигнала. Не нужно следить за временем, нет риска переварить и получить вместо яиц всмятку более твердые.

Во-вторых, это лучший вкус продукта: при варке в воде, она попадает через поры скорлупы в яйца, что в результате влияет на их вкус и делает его не таким нежным. При варке на пару в специально предназначенном для этой задачи устройстве яйца получаются более вкусными и нежными.

В-третьих, это качество варки: яйца не потрескаются, и из скорлупы не вытечет белок, как это бывает при варке в воде. Благодаря тому, что прибор оснащен специальными иглами для прокалывания яиц, при варке они остаются в целости и сохранности. И этот нюанс становится особенно важным, если вспомнить о таком празднике, как Пасха.

Таким образом, яйцеварка – специальный кухонный прибор, предназначенный для варки яиц, существенно облегчает задачу: сварить вкусные яйца нужной степени готовности так, чтобы они не лопнули и получились вкусными.

Как выбрать яйцеварку

У всех яйцеварок одинаковая конструкция: пластиковый корпус в форме полусферы, крышка, электроника, спрятанная под днищем, яйцедержатель, резервуар для воды и панель управления. Однако в зависимости от модели эти детали могут немного друг от друга отличаться.

В плане дизайна корпуса производители не стали изобретать велосипед и у всех он примерно одинаков, отличаясь лишь по цветам (белый, молочный, желтый, темно-синий, черный, серебристый), лишь одна немецкая компания сегодня выпускает яйцеварки с прямоугольным корпусом. Крышка может быть прозрачной или в тех же цветах, что корпус, некоторые производители оснащают свои устройства крышками из нержавеющей стали.

Электроника яйцеварок может быть разной: прибор может быть оснащен механическим регулятором панели управления всего с двумя положениям и «вкл» и «выкл», иметь световую индикацию, звуковую индикацию (в том числе с юмором – напоминающую куриное квохтанье). Яйцеварки могут быть также оснащены высокоточным электронным таймером, системой предохранения от перегрева с автоматическим отключением. Соответственно, чем больше удобных функций и сложнее техническое оснащение, тем дороже прибор, но именно такие яйцеварки в полной мере позволяют оценить все удобства своего применения.

Важный нюанс – количество ячеек яйцедержателя. Их, как правило, от 3 до 8, и в вопросе выбора по этому параметру необходимо ориентироваться на число членов семьи, на то, сколько яиц вы обычно варите за раз. Потребляемая устройством мощность зависит от количества ячеек напрямую – чем больше яиц нужно сварить за один прием, тем больше энергии будет потребляться (от 280 до 400Вт).

К дополнительным возможностям яйцеварок относят их оснащение специальным поддоном для варки яичницы или омлета на пару.

Рецепты вкусных блюд

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите похожие статьи
 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!