паста с песто

свинина на кости , свекла , лук , морковь , картофель , свиной шпик , томатная паста , яблочный уксус , сахар , соус песто , соль

для котлет: , фарш свиной , белый хлеб , яйцо , молоко , чеснок , овощное , для подливы: , томатная паста , кукурузный крахмал , сметана , соус песто