Пончики на кислом молоке - рецепты с фото

Пончики на кислом молоке. Пошаговые рецепты с фото

Пончики на кислом молоке — это отличный способ использовать оставшийся продукт и получить мягкие, воздушные изделия с приятной кислинкой. Такое тесто отличается особой нежностью, а готовые пончики получаются пышными и долго остаются свежими. Основу теста составляют мука, кислое молоко, яйца, сахар, разрыхлитель или сода. Благодаря реакции кислого молока с разрыхлителем тесто становится воздушным, а структура пончиков — нежной и пористой. Их можно жарить в масле или запекать в духовке. Такие пончики можно делать как классическими — без начинки, так и с добавлением варенья, сгущенного молока или шоколадного крема. Они отлично сочетаются с сахарной пудрой, глазурью или шоколадом. Пончики на кислом молоке удобны в приготовлении, а их вкус напоминает домашнюю выпечку из детства.