хрустящая картофельная запеканка

окорочка куриные , соль перец , сухой чеснок , замариновать пара часов , выложить на смоченную пергаментную бумагу , жарить да хрустящая корочка

кускус , свекла , перец болгарский , помидор , хрустящая зелень , чесночное масло , кунжут , соль , зернистая горчица