Bab neagr, или баба нягрэ, – это настоящая жемчужина молдавской кухни, ароматный и насыщенный кекс, который покорит вас с первого кусочка. Этот десерт с богатой историей и неповторимым вкусом станет украшением любого стола, будь то семейное чаепитие или праздничное застолье.
Традиционный молдавский кекс bab neagr отличается глубоким шоколадным цветом, нежной текстурой и ярким вкусом с нотками рома, ванили и грецких орехов. Его название, которое переводится как «чёрная бабушка», отражает не только цвет, но и ту теплоту, с которой его готовят в молдавских семьях из поколения в поколение.
Идеальный bab neagr – это гармония влажной мякоти и хрустящей корочки, пропитанный ароматными сиропами или украшенный глазурью. Его можно подавать с чашкой крепкого кофе, молоком или даже бокалом десертного вина – в любом случае он создаст атмосферу уюта и праздника.
Попробуйте приготовить этот восхитительный кекс дома или найдите его в проверенных кондитерских – и пусть каждый ваш день станет чуточку слаще! Bab neagr – это не просто десерт, это вкус традиций и душевного тепла.
