Заморозка петрушки с кинзой универсальная добавка во все блюда - рецепты с фото

Заморозка петрушки с кинзой универсальная добавка во все блюда

Заморозка петрушки с кинзой — это настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит свежие ароматы и яркие вкусы круглый год. Эта простая, но гениальная заготовка позволяет сохранить максимум пользы, витаминов и насыщенного вкуса зелени, даже когда за окном снег и мороз. Петрушка и кинза, замороженные вместе, создают идеальный дуэт: петрушка дарит блюдам свежесть и легкую горчинку, а кинза — неповторимый пряный оттенок с цитрусовыми нотками. Такой микс станет универсальной добавкой к супам, рагу, салатам, соусам, мясу, рыбе и даже выпечке. Представьте, как зимой вы добавляете щепотку ароматной зелени в горячий борщ или посыпаете ею только что приготовленные шашлыки — и мгновенно оживляете вкус! Заморозка зелени — это не только удобно, но и выгодно. В сезон петрушка и кинза стоят копейки, а заготовив их впрок, вы сэкономите на покупке дорогой импортной зелени зимой. К тому же, в замороженном виде зелень сохраняет до 90% полезных веществ, включая витамины С, К, антиоксиданты и эфирные масла. Совет: замораживайте зелень порционно — в формочках для льда с небольшим количеством воды или масла, или просто в пакетах, предварительно мелко нарезав. Так вам будет удобнее использовать её в готовке. Попробуйте этот простой способ сохранить лето в морозилке — и ваши блюда всегда будут играть новыми красками!