Ароматные, наваристые щи с капустой и кукурузой на курином бульоне — это идеальное первое блюдо для семейного обеда. Традиционные русские щи в этом рецепте приобретают легкую сладость благодаря кукурузе и нежную текстуру за счет куриного мяса.
Этот вариант щей особенно хорош в холодное время года — густой бульон с хрустящей капустой, золотистыми зернами кукурузы и сочной курочкой согреет и подарит ощущение домашнего уюта. Блюдо получается достаточно сытным, но при этом не тяжелым, что делает его отличным выбором для детского и диетического питания.
Интересно, что добавление кукурузы — это современная интерпретация классического рецепта, придающая блюду не только новый вкусовой оттенок, но и повышающая его пищевую ценность. Куриный бульон же делает щи более легкими по сравнению с традиционным вариантом на говядине.
Подавать такие щи лучше всего со свежей сметаной и душистым черным хлебом. Они прекрасно хранятся и даже становятся вкуснее на следующий день, когда все ароматы полностью раскроются. Попробуйте приготовить это аппетитное первое блюдо — ваши домочадцы обязательно попросят добавки!
