Салат «Монастырская трапеза» — это настоящая классика русской кухни, которая идеально подойдет как для постного стола, так и для сытной закуски «под водочку». Этот простой, но удивительно вкусный салат сочетает в себе доступные ингредиенты, которые превращаются в гармоничное и сытное блюдо.
В его основе — отварной картофель, соленые огурцы, квашеная капуста и лук, заправленные ароматным подсолнечным маслом. Такой набор продуктов делает салат не только бюджетным, но и очень полезным, особенно в зимний период, когда организму не хватает витаминов.
Название «Монастырская трапеза» отсылает к традициям православных монастырей, где этот салат часто подавали во время поста. Однако его пикантный вкус с кислинкой от квашеной капусты и огурцов делает его отличной закуской к крепким напиткам — отсюда и второе название «под водочку».
Этот салат хорош и в будни, и в праздники: он отлично сочетается с горячими блюдами, может быть самостоятельной закуской или дополнением к мясным угощениям. Попробуйте приготовить «Монастырскую трапезу» — и вы оцените его простоту, насыщенный вкус и универсальность!
