Кокосовый кухен - пышный пирог с ароматом райского блаженства 😃

Name: Кокосовый кухен - пышный пирог с ароматом райского блаженства 😃
Ingredients: яйца; сахара; пакетик ванильного сахара; кефира; муки; разрыхлителя; пищевой соды; соли; кокосовой стружки; сливок 20-30%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Телеус - @ann_teleus🏃‍♂️

Пирог получается воздушным, чуть влажным. Сливки пропитывают текстуру и дают ощущение...

Ингредиенты

яйца 2

сахара 200 грамм

пакетик ванильного сахара 1

кефира 250 мл

муки 300-350 грамм

разрыхлителя 1,5 ч.л.

пищевой соды 0,5 ч.л.

соли Щепотка

кокосовой стружки 50-60 грамм

сливок 20-30% 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца хорошенько взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до тех пор, пока масса не побелеет (она увеличится и будет похожа на крем). Минуток 5-7. Добавляем щепотку соли. И вливаем к яйцам кефир комнатной температуры. Перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и содой.

Смотрите по консистенции, тесто не должно быть сильно густым. Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму. Сверху посыпаем кокосовой стружкой. И ставим в предварительно разогретую до 175-180 С духовку на 40 минут.

Если через минут 15-20 верх хорошо зарумянился, накрываем пирог фольгой (чтобы кокосовая стружка не пригорела) и оставляем печься до готовности. Горячий пирог сверху пропитываем сливками и даём полностью остыть (сливки должны быть тёплыми, комнатной температуры).

Приятного аппетита ☺️🙌🏻

...