Самбуса с курицей

Name: Самбуса с курицей
Ingredients: Для начинки; окорочков курицы; Соль, перец, чеснок, Зира по желанию; Лук репка; Для теста; сливочного масла; муки может чуть больше смотрите по вымесу теста; Соль; воды; яйцо; Кунжут по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люба Курепанова

Ингредиенты

Для начинки
окорочков курицы 1,5 кг
Соль, перец, чеснок, Зира по желанию
Лук репка 600 гр
Для теста
сливочного масла 300 гр
муки может чуть больше смотрите по вымесу теста 800 гр
Соль 1,5 ч.л
воды 0.3 мл
яйцо 1
Кунжут по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку 600 гр примерно 3 стакана высыпать в ёмкость и в нее натереть замороженное масло на терке, периодически помешивая руками, чтобы масло не было комком. Добавить воду соль и оставшуюся муку. Вымесить эластичное тесто. Положить в пакет и в холодильник на 30 мин.

Готовим начинку: мясо режем на маленькие кусочки. Добавляем мелко накрошенный лук, чеснок соль и перец.

Тесто делим на равные шарики, раскатываем, кладем начинку и формируем треугольник. Обмазываем яйцом, присыпаем кунжутом. Выкладываем на пергамент или силиконовый коврик. Потому что когда сок вытекает, противень плохо отмывать. Запекаем в горячей духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита.

...