Печень в беконе

Подготовим печень. Печень промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки.

Готовим маринад. В миску добавить соевый соус, кукурузный крахмал, воду, измельчённый чеснок и имбирь. Хорошо перемешать.

Маринуем печень. Нарезать печень порционно и хорошенько промыть в холодной воде. Поместить кусочки печени в маринад и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставить печень мариноваться на 30 минут.

Обёртываем печень. Достать печень из маринада и аккуратно обернуть каждый кусочек полоской бекона.

Готовим печень в беконе. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного масла. Выложить печень в беконе на сковороду и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности. Время жарки зависит от размера кусочков и мощности плиты, обычно это занимает около 5–7 минут с каждой стороны.

Подавать печень в беконе с любым гарниром: картофельное пюре, рис, овощи — выбор за вами! Это блюдо прекрасно дополнит ягодный соус, например брусничный.

Приятного аппетита! Насладитесь этим кулинарным шедевром и порадуйте своих близких настоящим гастрономическим удовольствием!