Бульон из домашней курочки, с варёным яйцом и зеленью 😋

Бульон из домашней курочки, с варёным яйцом и зеленью 😋

Name: Бульон из домашней курочки, с варёным яйцом и зеленью 😋
Yield: Кастрюля 3 литра
Ingredients: домашней курицы; небольшая морковь; репчатого лука; лаврового листа; душистого перца горошка; чёрного перца горошка; соль; свежая зелень для подачи ( у меня кинза и укроп; вареные куриные яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

Когда хочу приготовить просто куриный бульон, всегда варю его из домашней курицы, не...

Кастрюля 3 литра

Ингредиенты

домашней курицы 1/2 тушки

небольшая морковь 1

репчатого лука 1/2

лаврового листа 1 шт

душистого перца горошка 2-3 шт

чёрного перца горошка 3-4 шт

соль по вкусу

свежая зелень для подачи ( у меня кинза и укроп

вареные куриные яйца

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук, морковь привариваем на сухой сковороде. Курочку моем, складываем в кастрюлю.

Заливаем водой и ставим на плиту.

Как закипит вода, снимаем пенку, солим по вкусу, добавляем перцы, лавровый лист и варим 1,5 часа на медленном огне.

Затем достаём курочку, морковь, бульон процеживаем.

Разбираем немного остывшую курочку на кусочки, возвращаем в бульон, доводим до кипения, выключаем. Вареные яички чистим, режем, кладём в тарелку, наливаем бульон с кусочками курочки, посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита. 😋

...