Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Name: Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой
Ingredients: небольшой баклажан; грецких орехов; кедровых орешков; небольшой луковицы; чеснока; свежей кинзы; винного уксуса; Соль; Из специй:; уцхо-сунели; хмели-сунели; молотого кориандра; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

#пробуйновое #лента За рецепт и вдохновение благодарю автора нашего сайта...

Ингредиенты

небольшой баклажан 1

грецких орехов 30-40 гр

кедровых орешков 10-20 гр

небольшой луковицы 1/2

чеснока 1 маленький зубчик

свежей кинзы 1-2 веточки

винного уксуса 0,5 ч. ложки

Соль по вкусу

Из специй:

уцхо-сунели щепотка

хмели-сунели щепотка

молотого кориандра щепотка

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На сухой сковороде подсушиваем орехи, выкладываем в чашу блендера. Обжариваем до золотистого цвета на сковороде с небольшим количеством растительного масла мелко нарезанный репчатый лук- выкладываем в блендер. Добавляем веточки кинзы, зубчик чеснока- измельчаем. Солим по вкусу, добавляем специи, винный уксус- перемешиваем.

Баклажан моем, обсушиваем, нарезаем вдоль тонкими слайсами- обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом до готовности и золотистого цвета. Выкладываем на тарелку с бумажными- убрать лишнее масло.