Лобио

Name: Лобио
Ingredients: фасоли красной; репчатого лука- средняя; аджики абхазской см рецепт; свежей кинзы; Вода для варки фасоли; Растительное масло для жарки репчатого лука; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

Данное блюдо носит название Акуд- лобио по Абхазски За рецепт благодарю автора нашего...

Ингредиенты

фасоли красной 300-400

репчатого лука- средняя 1 шт

аджики абхазской см рецепт 1-1,5 ч. ложки

свежей кинзы 1/2 пучка

Вода для варки фасоли

Растительное масло для жарки репчатого лука

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Фасоль замочить на 3-4 часа, промыть- отвариваем 1-2 часа- время варки зависит от сорта фасоли. Часть отвара в миску- он необходим для регулирования консистенции лобио.

В с разогретым растительным маслом обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный репчатый лук, выкладываем его в фасоль, добавляем абхазскую аджику, солим по вкусу.

Добавляем мелко нарезанную кинзу. Перемешиваем- смотрим консистенцию лобио- густоту на свой вкус- по необходимости добавляем отвар. Немного прогреваем на огне.