Русская кухня Котлеты

Котлеты рыбные

Name: Котлеты рыбные
Yield: 3-4 порции
Ingredients: гр фарша из трески - был в заготовках; репчатого лука; небольшая морковь; по вкусу Соль, чёрный молотый перец; ст ложек панировочных сухарей; Растительное масло для жарки; Можно добавить любимые специи и сырое куриное яйцо- по вкусу и необходимости

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ульяна Рогулёва

#деньповара Спасибо за рецепт, вкусные, сочные котлетки

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Алексеева

#меню Для разнообразия иногда добавляю в фарш зажарку из репчатого лука и моркови -...

3-4 порции

Ингредиенты

гр фарша из трески - был в заготовках 500-600

репчатого лука 1 шт

небольшая морковь 1 шт

по вкусу Соль, чёрный молотый перец

ст ложек панировочных сухарей 5-7

Растительное масло для жарки

Можно добавить любимые специи и сырое куриное яйцо- по вкусу и необходимости

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук мелко нарезаем, морковь чистим, моем, натираем на крупной тёрке. В сковороде разогреваем растительное масло- пассеруем лук и морковь-5-7 минут до мягкости и золотистого цвета.

Остужаем, выкладываем в фарш, солим, перчим по вкусу- перемешиваем.

Руками формируем небольшие плоские котлеты, панируем в сухарях. Я делаю такую форму для более быстрого приготовления.

Выкладываем котлеты в сковороду с разогретым растительным маслом, жарим с двух сторон-6-7 минут на умеренно среднем огне до хрустящей корочки и золотистого цвета. Накрыв на 1-2 минуты крышкой.

Подаём с любимым гарниром. У меня пюре картофельное на масле и сыре- без лука см блюдо Приятного аппетита 😋