Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Овощное рагу с кабачком и баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кузнецова /Амбассадор
Овощное рагу с кабачком и баклажанами — это настоящий праздник вкусов и ароматов,...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
66
0 %
2 г
*0 %
Жиры4 г
0 %
8 г
0 %
5 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 1 гол.
- Морковь большая 1 шт.
- Базилик сухой специя
- Розмарин специя
- Орегано специя
- Соль по вкусу
- Кабачок большой 1 шт.
- Баклажаны 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Уцхо-сунели специя
- Соль копчёная специя
- Паприка сладкая специя
- Маслины 300 г
- Свежая зелень
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
1
Репчатый лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем. Морковь трём на крупной тёрке.
2
В большой кастрюле разогреваем масло. Высыпаем лук, чеснок и насыпаем специи. Немного обжариваем, добавляем томатную пасту и тёртую морковь. Наливаем чуть - чуть воды, закрываем крышкой и тушим примерно 5-6 минут.
3
В это время режем остальные овощи.
4
Кабачки и баклажаны режем на крупные кубики и добавляем в кастрюлю. Снова наливаем немного воды, закрываем крышку и продолжаем тушить.
5
Перцы и помидоры режем мелкими кусочками. Перцы добавляем к овощам, насыпаем оставшиеся специи и солим по вкусу. Перемешиваем, наливаем немного воды, закрываем крышкой и продолжаем тушить.
6
Добавляем свежую зелень: у меня лук-порей и петрушка. Маслины режем кружками. Маслины и помидоры добавляем к овощам.
7
Перемешиваем, пробуем на соль, закрываем крышкой и тушим до мягкости овощей. Это примерно минут 30-40.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95857
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
2
1
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
