Пасха Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Творожный кулич

Name: Творожный кулич
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Тесто; Творог; Яйца; Мука; Разрыхлитель; Масло сливочное; Ванилин; Изюм; Сахар; Соль; Глазурь; Белок яичный 1 шт. (из общего числа яиц); Сахарная пудра; Лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Если вы ещё не успели испечь кулич к Пасхе, то этот рецепт для вас. На замес и выпечку...

1 час 30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

325

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Творог 450 г
Яйца 5 шт.
Мука 450 г
Разрыхлитель 12 г
Масло сливочное 150 г
Ванилин 1,5 г
Изюм 100 г
Сахар 400 г
Соль 1 щеп.
Глазурь
Белок яичный 1 шт. (из общего числа яиц)
Сахарная пудра 100 г
Лимонный сок 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

⚠️Творог обязательно пробить блендером или измельчителем. Можно протереть через сито. 🔰Сливочное масло растопить и остудить. 🔰Яйца взбить венчиком. Предварительно один белок оставить для глазури. 🔰Смешать яйца, сахар, ванилин, масло, соль и творог. 🔰Смешать просеянную муку и разрыхлитель. Можно на этом этапе добавить изюм, чтобы потом не обваливать его в муке. 🔰Смешать творожную массу и муку. Замесить тесто.

🔰Разложить тесто по формочкам, заполнив их наполовину. Большие формы лучше не использовать. 🔰Выпекать при 180 градусах 40-45 минут. 🔰Для глазури взбить белок, продолжая взбивать, ввести за 3 раза сахарную пудру. В конце добавить лимонный сок. ⚠️Покрывать глазурью надо теплые или остывшие куличи. Этого количества глазури хватает как раз на 5 куличей диаметром 9 см. Глазурь сохнет быстро. Поэтому надо посыпать кулич украшениями сразу после нанесения глазури.

...