1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Квашеная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alenuschka
Самый удачный вариант для квашеной капусты, это в которую добавляют только морковь и...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
20
0 %
2 г
*0 %
Жиры1 г
0 %
5 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 2,7 кг
- Морковь 200 г
- Соль 60 г
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Мелко шинкуем капусту. Морковь чистим и трем на тёрке.
2
Морковь и капусту смешиваем, добавим соль и переминаем руками, до тех пор пока не появится сок.
3
Укладываем в банку или в большую ёмкость и тщательно ее утрамбовываем. Это для того, чтобы капуста получилась сочной и хрустящей.
4
Оставляем капусту при комнатной температуре на трое суток. Каждый день надо ее протыкать в нескольких местах, чтобы выходил углекислый газ.
5
На верх ставлю груз (можно большую банку наполненную водой) это для того, чтобы сверху оставался сок от капусты. Далее по истечении 3 дней, перекладываю ее в банки, и убираю в холодное место для хранения.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99539
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
