Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирог «Ватрушка»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кузнецова /Амбассадор
Это ароматная выпечка, которая сразу переносит нас в мир детства и уюта. Пирог...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
266
0 %
10 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
34 г
0 %
16 г
0 %
2 г
0 %
1 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто:
- Молоко тёплое 150 мл
- Сахарный песок 50 г
- Дрожжи сухие 2 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 40 г
- Ванилин 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная примерно 400 г
- Начинка:
- Творог 180 г
- Сахарный песок 70 г
- Сметана 80 г
- Яйцо 1 шт.
- Льезон:
- Желток 1 шт.
- Молоко 1 ст. л.
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Подогреваем молоко. В миску насыпаем сахарный песок и наливаем тёплое молоко. Перемешиваем и насыпаем дрожжи.
2
Сливочное масло растапливаем и добавляем в тесто.
3
Также добавляем яйцо, соль и ванилин. Перемешиваем.
4
Частями насыпаем просеянную пшеничную муку. Тесто должно собраться в комок, но не быть слишком плотным.
5
Тесто хорошо вымешиваем руками на столе и кладём обратно в миску. Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час подходить.
6
Делаем начинку. В миске смешиваем творог, сахарный песок, сметану и яйцо. Хорошо перемешиваем толкушкой.
7
Тесто подошло и раскатываем его в круглый пласт.
8
Крышкой, подходящего диаметра, делаем обозначение центра, а края разрезаем на одинаковые полоски.
9
Формируем бортик.
10
Если края бортика плохо прилепляются, то придавливаем их при помощи зубчиков вилки. Переносим на противень, застеленный пергаментом.
11
Выливаем в центр пирога творожную начинку. Края смазываем взбитым желтком с ложкой молока.
12
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до румяного цвета.
13
Вкусная и ароматная ватрушка готова. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921154
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
1
2
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
