Пирожки как пух

Name: Пирожки как пух
Yield: 20 шт
Ingredients: кефира; рафинированного масла; ст.л.сахара; соли; п.(11 г) сухих дрожжей быстродействующих; муки (может быть немного оставить на подпыл); желток для смазки пирожков; сливочного масла смазывать готовые пирожки; Начинка: любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Vorobei

#пирожки #какпух #тесто #дрожжевое #сдобное #любимые #рецепты Начинка может быть...

20 шт

Ингредиенты

кефира 1 стакан

рафинированного масла 0,5 стакана

ст.л.сахара 1

соли 1 ч.л.

п.(11 г) сухих дрожжей быстродействующих 1

муки (может быть немного оставить на подпыл) 3 стакана

желток для смазки пирожков 1

сливочного масла смазывать готовые пирожки 25 г

Начинка: любая

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ингредиенты (на 20 пирожков): Приготовление: 1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния

2. Добавить сахар,соль,перемешать.

3. Дрожжи перемешать с мукой (муку обязательно просеять) и добавить к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие, в гранулах, их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и добавить к ним чуть-чуть сахара из рецептуры,на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40 г, но тогда добавить их в кефир с маслом.

4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)

5. Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку.

6. Выпекать 15-20 минут при температуре 200-°С 220

Готовые пирожки смазать сливочным маслом для мягкости.