1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Капуста тушеная с мясом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сергей @atlas_edc
Я просто обожаю тушеную капусту, причем предпочитаю, чтобы она тушилась с каким то...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
146
0 %
9 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
6 г
0 %
4 г
0 %
3 г
0 %
29 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 2 кг
- Свинина жирная 0,4 кг
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Перец горошек черный 12-15 шт.
- Перец душистый 4 горош.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Вода кипяток
- Подсолнечное масло
- Чеснок 2 зуб.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Мясо нарезаю маленькими кусочками, кладу в маленький казанчик с хорошо разогретым (можно сказать раскаленным) подсолнечным маслом, ставлю на сильный огонь. Жарю, помешивая. Когда испарится жидкость, солю и перчу мясо. Обжариваю его до золотистой корочки.
2
Затем в казанчик с мясом добавляю лук, нарезанный небольшими кубиками. Жарю смесь мяса с луком постоянно помешивая. Лук стал прозрачным, добавляю нарезанную крупной соломкой морковь. Перемешиваю и жарю ещё минут 5. Добавляю томатную пасту и жарю размешивая ещё пару минут. Добавляю в казанчик лавровый лист, заливаю всё кипятком, чтобы он покрыл мясо с овощами, уменьшаю огонь до малого и тушу минут 40.
3
Капусту шинкую соломкой. На дно большого казана наливаю подсолнечное масло, нагреваю и выкладываю сюда капусту. На среднем огне тушу её до золотистого цвета. После этого подсаливаю капусту по вкусу.
4
В большой казан с капустой выкладываю мясо с овощами. Тщательно все перемешиваю и тушу на слабом огне все вместе ещё в течении 15 минут. Если необходимо, добавляю кипяток. В конце готовки пробую блюдо на соль, досаливаю по вкусу, добавляю мелко порубленный чеснок и снимаю с плиты. Готово!.. Даю некоторое время капусте настояться.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99548
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
