Ужин Горячее

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Филе индейки с айвой и виноградом

Name: Филе индейки с айвой и виноградом
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Филе индейки от индилайт; Маринад для мяса:; Масло растительное; Томатная паста без всяких добавок; Соевый соус; Мед; Паприка; Имбиря размером с большой палец (натертый); Перец чили; Дополнительные опции:; Айва; Виноград б/к; Клюква; Лук репчатый; Перец чёрный молотый; Бальзамический соус (не уксус, не путать ); Масло растительное для жарки; Вода или мясной бульон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Шутки кончились, впереди зима. Наступает период термобелья, машин-сугробов и темноты по...

2 часа 30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

146

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе индейки от индилайт 1 кг
Маринад для мяса:
Масло растительное 60 мл
Томатная паста без всяких добавок 3 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Мед 2 ст. л.
Паприка 1 ч. л.
Имбиря размером с большой палец (натертый) 1 кус.
Перец чили 2 шт.
Дополнительные опции:
Айва 2 шт.
Виноград б/к 250 г
Клюква 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Перец чёрный молотый 1/2 ч. л.
Бальзамический соус (не уксус, не путать ) 2 ст. л.
Масло растительное для жарки 100 мл
Вода или мясной бульон 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовить маринад. В чаше блендера взбить до объединения томатную пасту, соевый соус, мед, имбирь паприку, острые перцы и растительное масло. Индейку нарезать кубиками примерно по 2 см, поместить в маринад и оставить минимум на 2 часа в холодильнике, а лучше на ночь.

В сотейнике хорошо раскалить масло и выложить в него дольки айвы, сдобрив черным перцем и бальзамическим соусом (❗️не уксусом, а именно соусом, не перепутайте ❗️). Жарить в течение нескольких минут, периодически помешивая. Затем шумовкой выложить айву из сотейника на блюдо, отставить в сторону. Здесь же обжарить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Лук также достать из сотейника, отправить к айве.

Далее в сотейник долить растительное масло, выложить филе индейки, обжарить на сильном огне минуты 3. В емкость для тушения слоями выложить, чередуя мясо, айву с луком, клюкву, виноград. Влить горячий бульон.

Отправить тушиться в духовку при температуре 170 °С на 2 часа. По истечении времени дать мясу отдохнуть минут 5 и можно подавать. Приятного аппетита, друзья ❤️

...