1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Песочные пирожки с яблоками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Яблочные пирожки с ароматной корицей в нежнейшем песочном тесте обязательно порадуют...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
366
0 %
5 г
*0 %
Жиры23 г
0 %
37 г
0 %
16 г
0 %
2 г
0 %
1 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Яйцо куриное (для смазывания) 1 шт.
- Для теста:
- Масло сливочное 80 г
- Сметана (жирностью 20%) 80 г
- Сахарная пудра 20 г
- Мука 180 г
- Сода 1/4 ч. л.
- Соль 1 щеп.
- Для начинки:
- Яблоки 300 г
- Сахар 2 ст. л.
- Корица молотая 1/2 ч. л.
- Масло сливочное 15 г
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
В глубокую миску всыпать муку, сахарную пудру, соду и щепотку соли.
2
В эту же миску натереть на терке охлажденное сливочное масло.
3
Затем руками перетереть все в мелкую крошку.
4
Далее добавить в миску охлажденную сметану и перемешать смесь ложкой. Затем быстро замесить тесто руками до однородного состояния.
5
Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 мин.
6
Для начинки яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками (я брала готовую заготовку на зиму из натертых яблок для пирогов). В сковороде растопить сливочное масло, выложить туда яблоки и тушить 4-5 мин на среднем огне. Затем добавить к яблокам сахар и корицу, все перемешать и прогреть на сильном огне ещё 1-2 мин, выпаривая жидкость. Дать смеси остыть.
7
Охлажденное тесто раскатать в пласт, толщиной 4-5 мм и формочкой вырезать кружочки диам. 9 см.
8
На одну половинку пирожка выложить немного начинки (примерно 1-1,5 ч.л.), затем накрыть начинку второй половинкой и край пирожка закрепить с помощью вилки так, чтобы концы хорошо зафиксировались и при выпекании не расходились. Из данного количества теста выходит 12 пирожков.
9
Готовые пирожки выложить на противень, застеленный пергаментом или покрытый силиконовым ковриком. На каждом пирожке вилкой сделать пару проколов, чтобы из них выходил лишний пар и они хорошо пропеклись.
10
Яйцо разбить в мисочку и взбить до однородности. Затем смазать пирожки взбитым яйцом.
11
Выпекать пирожки в духовке 20-30 мин, заранее разогретой до 200С.
12
Готовые пирожки немного остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
13
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911214
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
0
1
0
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
