Яблоки в тесте

Слоеное бездрожжевое тесто вынуть из упаковки, выложить на рабочий стол и дать полностью оттаять при комнатной температуре.

Яблоки вымыть и очень аккуратно, острым тонким ножом или специальной выемкой удалить сердцевину с семенами и очистить кожуру.

Готовим начинку для яблок. Очищенные грецкие орехи порубить ножом. Соединить с мёдом. По желанию, добавить молотую корицу. Хорошенько перемешать.

Тесто раскатать в пласт толщиной не более 2–3 мм. Разрезать на 4 квадрата. В центр одного квадрата поместить яблоко.

Наполнить получившейся начинкой яблоки. Количество начинки для яблок в этом рецепте дается приблизительно. Оно зависит исключительно от размера плодов и от того, насколько много мякоти вы извлекли из их сердцевины.

От середины каждой стороны квадрата теста сделать разрез и аккуратно обернуть тестом яблоко (смотрите видеорецепт).

Переложить подготовленные яблоки на противень. Взбить яйцо и смазать им поверхность яблок в тесте.

Отправить противень с подготовленными яблоками в разогретую до 180°C духовку. Запекать 25-30 минут. Если яблоки в тесте при запекании в духовке начинают слишком сильно румяниться, уменьшите нагрев духовки. Можно также прикрыть каждое яблочко листом пищевой фольги.

Когда яблочки будут готовы извлечь противень из духовки, дать им отдохнуть 10 минут и подавать.